Sukelluksia on tullut muutama plakkariin mm. Iso-Melkuttimella ja Vuoksessa. Imatralla Vuoksessa on uponneena vanha linnakosken voimala, jota ihan vartavasten lähdettiin kattelemaan. Makeita puurakennelmia, turbiiniaukkoja, kaloja, rapua.. Ja hyvä näkyvyys! Paikoitellen näkyvyys oli vain ~ 0,5m muta pääsääntöisesti yli 5m, joka on suomessa aika hyvin se. Vuokseen oli vähän hankala mennö ilman "paikalle näyttäjää", vaikkakin eräässä blogikirjoituksessa sinne oli kohtalaiset ohjeet. Vähän eksymistä ja paheksuvia katseita pyörätiellä autoileville.. mutta se löytyi! Vielä on onneks kesää jäljellä ja aikaa sukellella..
Kesä on mennyt lähinnä töissä ollessa, loma kun alkaa vasta ens viikolla. Halusin pitää loppukesästä vasta lomaa, kun onhan mulla kuitenkin kaikki viikonloput ollut vapaana uuden työaikajärjestelyn vuoksi. Kaikki viikonloput onkin ollut mukavasti ohjelmaa, toki myös arki-iltoina, kukapas sitä hyvillä ilmoilla kotona mätänis ;) Osallistuin 6.7. Lidlin Grillimaisteri kiertueelle ja keksin, kuinka tehdä "pikaista nyhtöpossua (eng. Pulled pork) ! Perinteisesti sitä kypsytetään BBQ kastikkeessa 110c uunissa n. 5 tuntia ja nyhdetään, mutta aika-rajoitus kisassa sai ihmisen luovaksi.. Kas alla ohje;
NyhtöPossu grillissä
Possun sisäfile (miel. maustamaton)
mausteita hierottavaksi fileeseen
2 punasipulia
50gr voita
~ 1 dl BBQ kastiketta
Halkaise poikittaissuunnassa file kahdeksi kappaleeksi. Hiero valmista mausteseosta (esim. Lidl rub-mausteet) tai laita omia maun mukaan. Laita mausteella hierotut fileet folioon ja leikkaa ronskeina paloina sipulia kyytipojaksi folioon. Laita päälle 50gr voita (sisäfileessö ei itsessään ole rasvaa juurikaan..). Laita grilliin n. 30-40min kypsymään ja revi esim. kumihanskat kädessä possun lihassyiden mukaan pieniksi "roippeiksi". Mausta roippeet lurauttamalla BBQ-kastiketta kulhoon, jossa nyhtöpossu on. tarjoile esim. uusien perunoiden kanssa tai burgerin välissä!
Laitetaan vielä kesäinen kuvakooste lopuksi:
 |
| VLTAVA:n Terdellä <3 |
 |
| Money Origami kukka ja kortti duunikaverille, joka täytti vuosia |
 |
| Kemiöläinen juhannuskokko |
 |
| Rutun pennut 9 vko. |
