Syksy saapuu.. Taas.

Syksy tulee, sen huomaa viimeistään siitä, kun pakkanen täyttyy syksyn herkuista. Pakkasessa on vattua, mustikkaa ja vähän karviaista. Mehustin karviaisista ja sitruunasta mehua mehumaijalla, tein mustikka Bourbon-vanilja hilloa, karviais-porkkanahilloa, mustikkamehua sekä mustaherukkamehua. Ompahan taas. Vielä tulee puolukat ja sienet, mihinkäs ne sitten tungetaan...

Toinen lomanpätkäkin alkoi, vielä tämä viikko aikaa toipua takas työelämään. Harjoittelu alkaa leikkurissa 3.9, innolla odotan, mitä siitäkin tulee. Hyvä siitä tulee kummiski. Oltiin Uimaharjussa vanhempien luona ja pyörähdettiin mökilläkin, oli huisia uida kun näki miten Kolilla on kova ukkonen päällä.. :) Porukoiden mökkisaaressa oli ihan älysti mustikoita! Keräsin niitä sieltä 7l + systerille vähäsen. Oli muuten selkä kipeenä! Mentiin viime tiistaina ruotsiin - mökkeilemään sinnekin. Yxlön saarella, 100km Tukholmasta oli  ukon vanhempien mökki. Bongattiin pähkinänakkelilintu, sellanen voi kulkea puunrunkoa pitkin pää alaspäin :> Kävästiin kalastamassa ja sienestämässä. Sain mato-ongella 40,5cm ahvenen, joka painoi karkeasti arvioiden kilon. Siitä sai hyvät fileet :)

"Hyvissä olosuhteissa ahven kasvaa yli 40 cm pituiseksi ja kilon painoiseksi kymmenessä vuodessa."
© RTKL

Kalasaalis. Huomatkaa, että hauki ei ole pieni, vaan ahven valtava ;)

Tultiin kotiin lauantaina ja eilen kävästiin vielä suomenlinnassa piknikillä ukon kanssa. Löydettiin jotakin kummallisia luunpalasia rantakallioiden kasvuston seasta. WTF? Niitä oli paljon ja ne oli oikeesti isoja. Yhestä olis kuvitellut, että vois olla ihmisen reisiluun pää! Löysin kans ison ammuksen hylsyn ja henu pienemmän panoksen. Oli kyl niin täydellinen ilma suomenlinnan reissuun, ettei mitään rajaa. Kuuma tuli, vaikka paikallaan olis seissy. Kävästiin vielä kotimatkalla Zetorissa syömässä, meikä otti kalalautasen (NOM) ja ukko lihapullia. Tää päivä menee siivotessa, tuossa toi imuri kattoo syyttävästi vieressä. Niin joo, meidän rottakäärme Purkka löytyi loman alkajaisiksi kuolleena terraariosta :<

Siirappinen hempeilykuva kissoista, 9,5vk :)

"ITTE TEIN"

Kuten ootta jo huomanneet, rutina inkiväärioluista jatkuu. Ajattelin, että teen sitten ite. 10 lirtaa on ihan sopiva kokeiluerä, eikö..? ;) Alla ohje, jonka tein yhdistellen erilaisia englanninkielisiä keskustelupalstoja aihetta koskien. Tavoitteena oli tehdä simamainen, inkiväärinmakuinen juoma.

Niina´s Gingerbeer

10 l vettä

1 pkt fariinisokeria

1 kg sokeria

2dl hunajaa

1 pss shampanjahiivaa

250gr inkivääriä

4-6 sitruunaa

Kiehauta 6l vettä ja keitä siinä kuutioitua inkivääriä n. 20min. Poista inkiväärin palat ja kaada käymisastiaan, liota siihen sokerit ja hunaja. Jäähdytä vesi hiivan herätyslämpötilaan (42'c) lisäämällä 4l viileää vettä. Tarkista lämpö lämpömittarilla. Liuota kuivahiiva lasissa herätyslämpöiseen veteen ja sekoita. Lisää sitruunaviipaleet sekä inkiväärilohkoja käymisastiuaan. Laita tiivis kansi käymisastian päälle ja aseta vesilukko. Sijoita käymisastia rauhaisaa, huoneenlämpöiseen paikkaan. Juoma on valmista, kun vesilukon porina loppuu (5-7vrk). Pullota paineen kestäviin (!) pulloihin laittaen noin 1tl sokeria jokaisen pullon pohjalle. Käytä kauhaa tai viinilappoa, mutta älä sekoita juomaa missään käymisen vaiheessa!  Anna olla viileässä vielä muutama päivä-viikko. Valmista nautittavaksi. Juoma säilyy... muutamia viikkoja?

Jep. Ohje kunnossa, maku oli vaan aika karu. Inkivääri siinä maistuu, mutta maistuu prosentitkin. Se taisi unohtua pariksi päiväksi keittiön nurkkaan.. Mies kuitenkin lohdutti, ettei se varmasti vielä pilalla ole. Juoma on siis pullotettu eilen ja toivotaan, että sen maku pehmenee viikon kuluessa, kuten mies lohdutti. Kattottaa! Henulla on myös itsellänsä oluenpanoprosessi, tummaa olutta meinaa. Se on nimetty "Sittin´on the toilet"-olueksi <3

Henu pullottaa miun litkua <3

Syksy alkaa kovasti tulemaan, huomaa metsän antimista. Ollaan nyt pari kertaa kävästy metällä, saaliina muutama ämpärillinen mustikoita, jokunen vadelma ja pussillinen puolukoita. Mustikoita on Helsingissäkin ihan sikana, kun tietää mistä etsiä. Tässä on nyt hillottu, mehustettu, leivottu ja pakastettu marjoja. Taidan kyllä silti vielä kävästä vähän lisää luonnon omaa superfoodia tuomaan voimia pitkään talveen :) Henu osti mulle mehumaijan, ALU FINLAND-merkkisen, joka on siis nykyisin Hackmannin omistama firma. Toi on oikeen sellanen mummolan aito mehumaija. Sitten innostuin ja ostin hyötykasvikuivurin, kun halavalla sai. Pitäis varmaan muuttaa maalle, kun oon tällainen luonnonlapsi..

+

 

 

=

Kuningatar-rahkapiirakka <3

Jonku (tyräkki?)kiitäjän toukka, löytyi marjaretkeltä vattupuskista

On kamalaa, miten kesä vaan lähenee loppuaan. Eilen oli vielä kiva ilma ja mentiinkin Serenaan kaverin kanssa. Oli siistiä, vaikka voin sanoa olon olleen poikkinainen, kun kotiin vihdoin pääsin.. Ens viikolla alkaa kesäloman toinen osuus. Uimaharjuun lähdetään ukon kanssa ja sitten Tukholmaan vajaaks viikoks. Sitten.. Ei ole suunnitelmia, mutta ei sitä niin piäkkään ;)

 

 

 

Kesäkunto 2012

 

 

 

 

Hulda <3

Rölli ja Röllin Pokercat-älylelu