Cupcake time!

Tein Henun synttäreille vähän erilaisia muffinsseja, en oikeastaan edes tiedä, mistä sain niihin idean. Haluan jakaa hömmennystä ja ihastusta aiheuttaneen reseptin myös teille, eli..

Pekoni-Suklaa muffinssit! (20kpl)                 180'c 20-25min

10 siivua pekonia rapeaksi paistettuna (ja ylimääräiset rasvat imeytettynä talouspaperiin)
100gr sulatettua tummaa suklaata

225gr vehnäjauhoja
50gr kaakaojauhetta
250gr sokeria
2 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 kananmunaa
50ml vahvaa kahvia
2dl creme fraichea
120ml sulatettua margariinia /rypsiöljyä

Kuorrutus:
150gr margariinia / voita
150gr tomusokeria
100gr tummaa suklaata sulatettuna
sormisuolaa ja suklaa-pekonimuruja siroteltavaksi päälle

1. Kasta pekonisiivut sulaan suklaaseen ja anna jähmettyä jääkaapissa ennenkuin murennat sen palasiksi.
2. Sekoita yhteen munat, creme fraice, kahvi ja margariinisula ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Lisää seokseen vehnä- ja kaakaojauho, leivinjauhe, suola sekä sooda. Kun olet sekoittanut hyvän taikinan, lisää vielä 2/3 suklaa-pekonimuruista ja sekoita ne taikinaan.
3. Laita muffinssivuokiin ja paista uunissa

Kuorrutus:
Vatkaa pehmeä margariini ja tomusokeri tasaiseksi massaksi. Lisää sulatettu tumma suklaa mukaan taikinaan. Anna paistettujen muffinssien hieman jäähtyä ennen kuorrutusta. Koristele muffinssit suklaa-pekonimuruilla ja sormisuolahipuilla. Nam.

How are we doing?

Blogi on unohtunut. Viimeisimmät postaukset on viime kesältä. OMG! Viime kesästä on tapahtunut kyllä paljon, lyhyesti voisin valottaa kuulumisia siis.

Lettukestit Kemiössä

Tulossa sukellukselta Räyskälässä

Aloin syksyllä tekemään päiväduunia ja teen nykyisin (hoitoalalla harvinaista) arkisin klo 7-15 vuoroja. Viikonloput vapaat. Illat vapaat. Pyhät vapaita! Mutta kaikella on toki kääntöpuolensa. Mulla meinaan alkoi olla liikaa aikaa. Aiemmin mun arkea on rytmittänyt kolmivuorotyö ja koulunkäynti. Kesälomalla syttyi sitten viimeinen kipinä itsensä kuntoon laittamiseen ja liityin Elixiaan ja otin personal trainerin kahden starttikäynnin lisäksi 10 kerraksi. Harjoiteltiin siis yhdessä, kuinka kuntosalilla treenataan ja miten mitäkin osaa kropasta treenataan. Kuinka kuntosalilaitteet toimii ja mitkä mulle passaa parhaiten. No, eipä me juuri niitä käytetty. Vapailla painoilla treenatessa kun kuulemma tulee kroppaa hallitua kokonaisvaltaisesti ja liikkeitä joutuu miettimään ja niihin myöskin pitää keskittyä.

Nyt näin helmikuussa 2014 ei ole suurempia muutoksia tapahtunut. Paitsi että ruokavalio on vähän parantunut. Senttejä on karissut. Ja vajaa kymmenen kiloakin!  Tähtään nyt pysyvään elämäntapamuutoksen, enkä yritäkkään tiputtaa painoa erityisen nopeasti. Ruokavalioonkin on tullut muutoksia, joskin myös repsahduksia on sattunut. Oon myöskin alkanut potemaan huonoa omaatuntoa, jos en käy liikkumassa kolmea kertaa viikossa. Käyn kolmesti salilla tai kahdesti salilla ja kerran uimassa. Nyt oon innostunut ryhmäliikunnoista, kuten Zumbasta, Boxingista, kahvakuulasta ja terve selkä-tunnista. Salilla lämmittelen yleensä juoksumatolla / crosstrainerilla 30 min ja sitten kahvakuulailen, puntteilen tai teen vähän kaikkea. Kyllä sen jo huomaa, ettäö kunto on rutkasti parempi, kuin syyskuussa hommaan lähtiessä.

Kissoille kuuluu hyvää. Huldalla oli jotain ongelmaa kaulan imusolmukkeiden kanssa ja ne turpos kummallisesti. Olin jo varma, että sillä on joku kissojen leukemia. Korvatulehdus löydettiin ja antibiootit siihen syötettiin. Ongelma ei poistunut ja ell katsoi kissan suuhun. Suussaei ole hammaskiviä tai muuta näkyvää, paitsi että ikenet ovat hampaiden kauloista aivan verestävät. Kissa ei nyt oireile ja levkoilla immuniteetin kanssa on ilmeisesti ongelmaa, niin ell ei halunnut alkaa kokeilemaan kortisonihoitoa. Kun kissa joskus alkaa oireilemaan suutaan, niin edessä on kaikkien hampaiden poisto. Älkää hyvät ihmiset hankkikö läpeensä jalostettua rotua! Muiden kissojen kanssa ei ole ollut ongelmia, Ruttu kasvattajalla miehelässä ja Hekla on käynyt muutamassa näyttelyssä kiukuttelemassa.

Hulda ja Hekla

 Phuu. Kesälomalla käytiin saksassa Henun vanhemmilla loisimassa vajaa pari viikkoa. Reissattiin sitten sieltä sen vanhempien autolla Hollantiin, Belgiaan ja Ranskaan. Jopa Henu myönsi, että riumukaarella jännitti ajaa autoa! Nyt meillä on uusi loma edessä maalis-huhtikuun vaihteessa ja suunnataan reiluksi viikoksi jälleen Henun vanhemmille. Suunnitelmissa on käydä Alice Cooperin keikalla ja muuten ei suunnitelmia olekaan. Ollaan käyty nyt talvella parilla keikallakin, viimeisimpänä Deep Purple ja 90's bileet Helsingissä.

Gelatto @ Köln Dom

House of Bols Amsterdam

Amsterdamin keksihylly

Eiffel

Notre Damen gargoileja

Mongol Hann @ Herzogenrath - parasta kiinalaista ikinä! Ravintolassa sai valita ite raaka-aineet, joista paistettiin tuore annos sulle. Lisäksi oli kolme pitkää tiskiä valmiita ruokia ja yks tiski jälkkäreitä. Buffetin hinta 14€.

Muistohautumaa Amerikan sotilaille Belgiassa

Sain Henulta joululahjaks Sizzix Big Shot leikkurin ja oon ihan mehuissani siitä! Oon innostuntu uudelleen mm. korttiaskartelusta. Laitteella voi siis leikata ihan mitä tahansa, mitä saksillakin voi leikata. Siihen sitten ostetaan kuvio- ja kohokuvioteriä. Oon myös tehnyt lähinnä duunikavereille tilauksesta enkkulaku kaulanauhoja ja ennen joulua kysyntä räjähti käsiin. Melkein katosi askartelusta ilo, kun oli "pakko" niitä tehdä. Nyt teen yksittäisiä tilauksesta ja oon laajentanut howliitti- ja lasihelmiin.

Synttärikortti kaverille

Synttärikortti siskolle (34v)

Quality time

Alunperin kirjoitettu 23.2.2013

Sukelluskurssi alkoi ja takana on kaksi allassukellusta. Täytyy sanoa, että hengittäminen regulaattorilla on paljon helpompaa, kun etukäteen ajattelin. Tai siis, ylipäänsä hengittäminen veden alla. Ollaan harjoiteltu perustaitoja, kuten regulaattorin tyhjennystä, maskin tyhjennystä, fin pivotia, käsimerkkejä, paritarkastusta, viisi vaiheista laskeutumista, painotuksen tarkistusta, jättiaskelta, kontrolloitua hätänousua, väsyneen sukeltajan kuljetusta, puhaltavasta regulaattorista hengittämistä ja ilman jakamista octosta paikallaan ja uiden.Vaikeinta kaikista oli MASKIN TYHJENNYS, kunnes tajusin rautalangasta vääntämällä, kuinka se kuuluu tehdä ja sittenhän se onnistuikin hyvin.. Ostin uuden maskin, Mareksen X-visionin ja perusteellisen hammastahnahinkkauksen jälkeen se ei huurtunut. Saumoihin jäi häijysti hammastahnaa, joka tosin lähti kun irrotti suihkupään ja sitten suihkuletkulla kävi saumat läpi :) Ostin myöskin Sea Safety Scandinavialta Sub Gearin Apnea snorkkelin, joka on jämäkkä mutta sen voi laittaa kuitenkin taskuun kun sitä ei käytä.

Röllin lapset täyttää huomenna kolme viikkoa, meillä on mennyt kaikki hyvin. Rölli hoitaa, painot nousevat hyvin ja ne alkaa pikkuhiljaa liikkumaan pois pesästä. Muut kissat nauttii keväästä ja ettii kaikki auringon valaisemat paikat kämpästä.

Koko kööri, 2 viikkoa ikää

Eilen poliisisetä pysäytti kotimatkalla, etuvalot kun olivat palaneet Fordista. Poliisisetä näytti käsimerkillä että avaisin ikkunaan niin osottelin ikkunan jesariviritelmää tippuneesta ikkunasta ja avasin oven. Ensimmäinen kysymys oli et "onkstää katsastettu". Hävetti, nolotti ja sain hirveen naururymäkän. Sopersin vielä et "ai, mä kun luulin et siin toisessa on vaan joku kosketushäiriä, mut et MOLEMMAT??!" Puhallutti. Matka jatkui kuitenkiin kotiin hyväntuulisen poliisin huikatessa, et "Vaiha ne valot, katsastusta ootellessa.." Just näin. Onneks kaveri vaihtaa ne ens viikolla.

Enää viikko, niin oon virallisesti sairaanhoitaja. Jee! Mulla on pääsiäinen ja seuraava viikko sitten siitö lomaa, oon yhteensä 11 lomapäivää pois töistäja lomapäiviä kuluu 3. Vuorotyön iloja <3

Nyt lauantai-illan kunniaksi Shaman Spiritsin Chili-kermalikööriä ja appelsiiniskumppaa. Ja vähän Monopolya ;)

Shaman Spirits on yhdistänyt huolellisessa valmistusprosessissaan Pohjoisen raikkaan veden ja aidon chilin eksoottisen puraisun täyteläisen kermaiseksi likööriksi - tuloksena voimakas makuelämys vailla vertaansa. Nam.